Рецензия на заведение

Сеть заведений GoodCity в Донецке. Во всех заведених данной сети действует единая информационная система, которая знает о компании все, отвечает за онлайн-заказы через сайт или мобильное приложение, работу кассы и прием платежей, очередь заказов, координацию курьеров, управление поставками, анализ продаж, стандарты обслуживания и много чего еще. А также на сайте много-много и других мельчайших подробностей. Но, чего там нет? GoodCity скорей всего забывает, на кого рассчитано данное заведение. Отвечаю: на потребителей. Чего нет, ОТЗЫВОВ. Но это не единственный минус.
Интерьер. Чисто, просто, позитивно с уклоном в европейский и японский рациональный минимализм. Светлый, яркий, многие решения продиктованы концепцией. Например, ожидая заказ в зале, можно через стеклянную стену наблюдать за работой кухни. Множество мониторов, плакатов с акциями и предложениями. Чистота, кстати, идеальная не только в зале, но и на кухне.
Кухня. Откровенно слабая при очевидно завышенном ценнике и ровно обратном позиционировании. Не знаю, как для кого, но для меня пицца — это не просто название и не направление бизнеса, а конкретное блюдо итальянской кухни, подразумевающее, прежде всего, определенный сорт и характеристики муки. Печь, разумеется, тоже имеет значение.
Тесто «пиццы», которую приготовили мне, во-первых, не отличалось от лепешки из безымянного киоска в переходе, а во-вторых, было сырым внутри и неравномерно пропеченным (что также говорит о низком качестве муки). Сыр, ингредиенты — тоже невысокой себестоимости и качества. И главное — ценник близко не соответствует качеству. Это ценовой уровень пусть и не раскрученной, но сети. Но все же. Так как данная пицца была доставлена не в течение нужного срока, так еще пошла на утиль.
Данная сеть задумывается о расширении, а не о лучении качества своего сырья. Хотя GoodCity отправляет в командировки своих технологов. Проблема в том, что явных улучшений, как потребителю, не заметно. Вопрос к учредителю — «Зачем платить больше?» — отправляю технологов в такие дорогостоящие командировки. А в реальности «Потребитель ест, сырую пиццу».
Сервис. Скорее его отсутствие. Расторопный — все, как и написано на сайте, только наоборот. Не то, что бы рассказать, порекомендовать, объяснить ничего не может: в меню то одних пицц, суши, первых блюд, вторых блюд — более десятков разновидностей — приходится переспрашивать элементарные вещи. Больше в зале за время моего визита персонала не было. Наблюдалась также хамское поведение официантов. Не говоря о том, что данного официанта ждешь в течении 15-20 минут (не реагируют на кнопку вызова официанта).
Атмосфера. Раскручено, симпатично, любопытно, комфортно, но невкусно. Понимаю, что это кафе или ресторан, однако напоминает фастфуд, но по кухне и сервису уж больно сильно расходятся теория и практика.

23 июля 2020

Пиццерии Донецка

Бывают такие вопросы, на которых нет ответа. Это не риторические вопросы. Хоть ответ и есть, риторический вопрос его не требует ответа, просто…
20 июня 2020

Где отметить свадьбу в Донецке?

Свадебный сезон всегда начинается вовремя. Каждый из нас всегда тщательно и усердно готовится к знаменательному дню, продумывая каждую мелочь, каждую деталь. На…
15 июня 2020

Где отметить день рождения в Донецке

Торжество. Именины. Юбилей. Рождение первенца. Самый светлый праздник в жизни каждого человека – это, конечно же, его день рождения. День, когда малыш…
5 июня 2020

Летние площадки в кафе и ресторанах Донецка

Лето в Донецке всегда долгожданное. Так уж у нас сложилось, что мы постоянно чего-то ждём и ожидание лета не является исключением. С…